Mambo Touch con Jarra Habana: el nuevo robot de cocina de Cecotec

Mambo Touch es el nuevo robot de cocina de Cecotec (año 2022). Tiene un nuevo diseño más compacto y una pantalla táctil TFT de 5 pulgadas. Incluye hasta 37 funciones y lo puedes conectar a una comunidad donde encontrarás todo tipo de recetas e ideas. Con él vas a poder cocinar paso a paso, desde los guisos tradicionales, hasta los platos más innovadores. Incluye vaporera y cestillo para que no pierdas tiempo en la cocina. Puedes cocinar 4 alimentos a la vez.

Ventajas y desventajas

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Ficha técnica	MAMBO TOUCH
Opinión	9.1
37 Funciones	trocea, pica, licua, tritura, sofríe, muele, pulveriza, ralla, recalienta, bate, yogurtera, monta, emulsiona, mezcla, cocina, remueve, cocina al vapor, escalfa, confita, amasa, cocina a baja temperatura, hierve, mantiene caliente, fermenta, SlowMambo, cocina con precisión grado a grado, cocina al baño maría, cocción lenta, velocidad cero y dispone de función turbo, guiso, bakery, chopper, smoothie-maker y auto-cleaning pro, cronómetro y screenblock.
Jarras (2)	Acero inoxidable lavable en lavavajillas + jarra habana con revestimiento de cerámica*
Capacidad	3,3 l*
Cuchillas y accesorios	Cuchilla principal, pala Mambomix, Mariposa con inserciones de silicona y espátula.
Velocidades	11 (incluye velocidad 0)
Báscula integrada	Precisón gramo a gramo
Pantalla táctil	TFT 5” Softouch
Temperaturas	37ºC – 120ºC.
Potencia calorífica	0-10 niveles
Motor	Doble engranaje
Potencia	1600 w
Velocidades	10
Temporizador ajustable	1 segundo hasta 12 horas
Cestillo	Si
Vaporera	2 niveles y gran capacidad (3,5 l)
App	SI

¿Qué ventajas tiene el nuevo diseño del robot Mambo Touch?

El nuevo formato, resulta más moderno y práctico que el de los anteriores robots de cocina Mambo.

El volumen lo distribuye hacia el fondo, en lugar de a lo ancho. Es mucho más práctico a la hora de cocinar. Puedes tener ingredientes alrededor mientras cocinas, sin necesidad de despejar la encimera de la cocina. El robot ocupa menos espacio.

Es más compacto pero la jarra tiene la misma capacidad que los anteriores robots Mambo

Otra novedad es que los accesorios se pueden cambiar sin sacar la jarra del robot.

La colocación de las cuchillas se puede hacer por la parte superior, sin necesidad de quitar la jarra y quitar los anclajes de la base de la jarra.

Destaca una nueva pantalla TFT 5” Softouch a todo color, muy intuitiva, con panel de control táctil muy cómodo y fácil de usar.

En el nuevo diseño se incluyen algunas mejoras, como la tapa abatible.

Se abre y se cierra con mucha facilidad, y sin margen de error. Desde el primer día te resultará cómodo.

Mientras el motor está en funcionamiento, la jarra y la tapa quedan bloqueadas para evitar salpicaduras y posibles quemaduras.

Ventajas del robot de cocina Mambo Touch

Mambo Touch es un robot de cocina muy versátil. Con él vas a poder realizar muchas recetas. Sobre todo, está adaptado a la cocina mediterránea, donde los guisos y los sofritos son la base de infinidad de preparaciones.

Además de las funciones habituales, tiene algunas ventajas sobre otros robots de cocina:

Tiene velocidad cero. Puedes cocer y sofreír sin que las cuchillas giren, igual que cuando cocinas en una cazuela o una sartén se tratase. Y, además, con la ventaja de cocinar sin tapa. 

La función sofrito tiene la particularidad de que cocina a más temperatura (sofría en lugar de cocer) Puedes usarla para dorar los alimentos. 

Si necesitas preparar una masa, con la cuchara MamboMix, vas a conseguir una masa bien mezclada y con volumen porque no corta la masa con las cuchillas. 

Hay recetas que para conseguir un sabor intenso, deben hacerse a baja temperatura, mientras se mueven los ingredientes poco a poco y de manera constante. Esto lo consigues con una baja velocidad y la cuchara mambomix.

Mambo Touch tienen un nuevo tapón dosificador con más capacidad y cierre de seguridad. Si necesitas triturar o dar golpes de turbo, evita las salpicaduras.

En cuanto a la cocción y preparación de los alimentos, puedes regular el calor en 10 niveles, por lo que los alimentos se peguen o se quemen. Puedes tener los mismos resultados que con la cocina tradicional.

A la hora de picar hielo, o realizar procesos que requieran potencia, tampoco hay problema: el motor con doble engranaje tiene buen rendimiento tanto en altas como en bajas velocidades. 

Accesorios del Robot de cocina Mambo y características

En la caja se incluye, además del robot de cocina Mambo Touch:

• Cuchara MamboMix
• Cestillo de hervir
• Mariposa
• Vaporera de dos niveles
• Espátula
• Recetario
• Manual de instrucciones

Tanto las cuchillas, como la cuchara mambomix son de acero inoxidable. Sin embargo, el resto son de plástico apto para entrar en contacto con los alimentos.

En la vaporera puedes preparar 2 alimentos a la vez (por ejemplo, un pescado y la verdura al vapor que lo va a acompañar en el plato). Se ensambla en la jarra una vez que le has quitado la tapa. Es muy fácil hacerlo. 

También viene con un cestillo de hervir que se coloca dentro de la jarra.

En total, podrías cocinar 4 elaboraciones a la vez. Ahorras tiempo, y energía.

La mariposa dispone de un refuerzo de silicona en la parte final para rebañar mejor la base de la jarra y ofrecer un mejor resultado

La espátula está recubierta de silicona para extraer fácilmente la preparación de la jarra o remover si es necesario. 

Jarra y jarra antiadherente Habana

Cecotec vende 2 modelos. Uno de ellos incluye la jarra Habana, que es de acero inoxidable, pero lleva un revestimiento cerámico para que algunas recetas no se peguen.

Merece la pena comprar Mambo Touch con jarra habana si sueles preparar recetas como: risottos, chocolates, natillas, guisos, masas.

La otra jarra, la que viene de serie con cualquier modelo, es de acero inoxidable, y tiene una capacidad de 3,3 litros. Aunque no se puede llenar hasta arriba, puedes cocinar para varias personas a la vez. Depende de la receta. Esta jarra se puede lavar en el lavavajillas.

App con recetas paso a paso y amplia comunidad interactiva

El robot lo puedes utilizar en modo manual, o seguir una receta paso a paso (cocina guiada). En este caso, vas a disfrutar de una gran cantidad de recetas.

Ten en cuenta que la comunidad de usuarios de Mambo es de las más activas y numerosas, ya que incluye todos los que tienen las anteriores versiones. Y no son pocos. Mambo es uno de los robots de cocina más vendidos en España.

Mambo Touch tiene conectividad wi-fi. Te puedes descargar cientos de recetas para hacerlas paso a paso

Puedes interactuar con otros cocineros para descubrir sus trucos y mejorar la receta.

Cada semana van apareciendo nuevas recetas. Además, Cecotec también aporta las suyas.

Seguir una receta paso a paso, es de lo más cómodo. Incluso puedes ir pesando los ingredientes sobre la marcha, y en el mismo robot, ya que incorpora una báscula de precisión.

En la cocina guiada, te indica lo que debes hacer en cada paso.

¿Cómo vincular el robot de cocina Mambo Touch?

• Enciende el robot Mambo Touch
  Conéctalo a la corriente eléctrica y pulsa el interruptor que tiene en su parte inferior delantera para ponerlo en
• Vincula el robot a la red WiFi de casa
  Debe de ser de 2,4 GHz
  El robot se iniciará y te indicará que no está conectado a ninguna red WiFi
  Pulsa conectar y automáticamente aparecerán las redes WiFi disponibles
  Introduce la contraseña wifi
  El robot se conectada a la red
• En la pantalla TFT del robot de 5 pulgadas ya aparecen las recetas
• Descarga la aplicación en tu móvil
• Regístrate en la app
• Recibe un correo de verificación
  ya puedes ver las recetas en tu móvil
• Vincula la app al robot
  Ya tienes el control del robot en tu móvil
  

¿Cómo desbloquear Mambo Touch?
Si en alguna ocasión (mientras el robot está cocinando) se va a la corriente eléctrica, la jarra se quedará bloqueada sobre la base (por un mecanismo de seguridad) y no podrás sacarla.
Para desbloquear hay una palanca en la parte inferior izquierda del robot. Se pulsa y la jarra quedará desbloqueada.

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¿Cómo poner y quitar cuchillas y cuchara mambomix en la jarra de Mambo Touch?
Coloca las cuchillas sobre el engranaje presiona hacia abajo y gira en sentido contrario a las agujas del reloj. Para quitarlas presiona hacia abajo y gira en sentido horario. Lo mismo
con la cuchara Mambo mix.
Y si quieres quitar el engranaje para cambiarlo de jarra tienes que girar la pieza que lo sujeta de la parte inferior de la base, y puedes sacarlo por la parte superior.

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¿Cómo poner la mariposa en el robot de cocina Mambo Touch?
Siempre en la jarra de acero inoxidable con las cuchillas puestas, colocaremos la mariposa sobre el tornillo de las cuchillas delante de la parte dentada y presionaremos hacia abajo hasta escuchar un clic

Mambo Touch robot de cocina multifunción con 37 funciones

Es personalizable en todos los parámetros para ofrecer infinidad de posibilidades en la cocina diaria. Es posible programar:

• Tiempo,
• velocidad,
• temperatura,
• potencia de calor
• y turbo como se desee.

Dispone de 10 velocidades y temporizador ajustable desde 1 segundo hasta 12 horas. La temperatura es ajustable grado a grado desde 37 ºC hasta 120 ºC.

Tiene más funciones que el anterior modelo:

1. Trocea
2. Pica
3. Licua
4. Tritura
5. Sofríe
6. Muele,
7. Pulveriza,
8. Ralla,
9. Recalienta,
10. Bate,
11. Yogurtera,
12. Monta,
13. Emulsiona,
14. Mezcla,
15. Cocina,
16. Remueve,
17. Cocina al vapor,
18. Escalfa,
19. Confita,
20. Amasa,
21. Cocina a baja temperatura,
22. Hierve,
23. Mantiene caliente,
24. Fermenta,
25. SlowMambo,
26. Cocina con precisión grado a grado,
27. Cocina al baño maría,
28. Cocción lenta,
29. Velocidad cero
30. Turbo,
31. Guiso,
32. Bakery,
33. Chopper,
34. Smoothie-maker
35. Auto-cleaning pro,
36. Cronómetro y
37. Screenblock.

¿Cómo se usa el robot de cocina Mambo Touch?

Para sacarle todo el partido, debes vincularlo al wifi de casa, que debe de ser de 2,4 GHz

Puedes usarlo de 3 formas distintas:

1. Cocina guiada – Si no eres un experto, puedes seguir una receta paso a paso. Tienes cientos de recetas que puedes ver desde la aplicación y elegir la que más te guste. No hay posibilidad de que te salga mal, y sólo tienes que seguir los pasos que te indique.
2. Cocina manual – Te permite seleccionar el tiempo, la temperatura y el resto de parámetros. Es útil para adaptar recetas de otros robots, o para crear nuevas recetas.
3. DIY – es una variante del modo manual, aunque vienen funciones pre configuradas, como la función guiso o la función amasar.

Funciones pre configuradas

• Turbo – el robot entrará al máximo de revoluciones por minuto. Las cuchillas girarán a velocidad 10 durante 5 segundos para picar o trocear ingredientes duros.
• Guiso – el robot estará parte del tiempo sin movimiento y parte del tiempo con movimiento removerá para simular la cocina tradicional en una cazuela como si estuviéramos nosotros removiendo de vez en cuando con una cuchara. Se pueden usar las cuchillas o la cuchara (esta última si los alimentos se pueden deshacer). El tiempo y la temperatura se ajustan manualmente.
• Pizza – es una función para amasar tanto la masa de pizza, como una de pan. se utiliza la cuchara Mambomix para que las cuchillas no corten la masa.
• Smoothie-maker – se colocan las cuchillas y se añaden los ingredientes para hacer el smoothie preferido. El robot ajusta el tiempo y el movimiento para conseguir la textura ideal.
• Chopper – con las cuchillas trocear o picar en segundos los ingredientes que coloques.
• Auto-limpieza – ejecuta un programa de limpieza. Basta con colocar algo más de un vaso de agua, con unas gotas de lavavajillas.

Mambo Touch también dispone de 2 nuevas funciones: el cronómetro, para usarlo como temporizador en algunas recetas, y la función de bloqueo de pantalla.

Hacer una receta con Mambo Touch

 Una prueba del tiempo que te puede ahorrar es esta receta de 5 deliciosas guarniciones que se pueden tener listas en solo 30 minutos.

Hacer la lista de la compra con la app de Mambo Touch

Una novedad incluida en este modelo es la lista de la compra. Puedes seleccionar una receta, y añadir los ingredientes directamente. Cuando vayas al super, no se te olvidará ninguno.
Puedes quitar los ingredientes que tengas en tu despensa, y dejar los que te faltan.
En el siguiente video se explican todas las opciones:

https://youtu.be/kaDqiRy2kgI&rel=0

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Precio de Mambo Touch

El precio oficial lo tienes a partir de 549 €. Añade 100 € por la jarra habana. Sin embargo, este es el precio de salida. Lo habitual es que baje, y en las fechas como Black Friday, consigas un buen descuento.

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Con Mambo Touch, y sus nuevas mejoras, ya no hay escusas para cocinar de forma saludable y variada. No compras un robot de cocina, entras en una de las comunidades más activas, con nuevas recetas cada día.