Mambo 12090 es el nuevo robot de cocina de Cecotec. Con él vas a cocinar paso a paso todo tipo de recetas. Incorpora una pantalla de 7 pulgadas que te guía paso a paso por las receta para que cocinar te resulte más fácil.
Con mambo 12090 puedes inspirarte ya que hay miles de recetas que puedes guardar en tu móvil y luego hacerlas directamente con el robot.
Puedes usarlo como chef (que el robot se encargue de la receta), o como pinche de cocina porque tiene 30 funciones (trocear, fermentar, picar, amasar…) que te ayudarán en tus recetas más creativas.
Mambo 12090
Precio oficial 499 €
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Pros y contras
- Pantalla táctil donde puedes buscar y seguir la receta paso a paso
- Amplia comunidad con variedad de recetas adaptadas
- Báscula integrada con alta precisión (gramo a gramo)
- Jarra antiadherente para recetas más delicadas
- Muy fácil e intuitiva de usar
- Se puede cocinar sin la tapa
- Con cuchilla especial para amasar sin cortar la masa
- Cestillo para hervir que no te obliga a colocar la vaporera siempre
- Regula la potencia de calor igual que en los fogones tradicionales (fuego bajo, medio o alto).
- No fríe igual que cuando se emplea una sartén y es necesaria una alta temperatura
Características técnicas
| Ficha técnica | MAMBO 12090 |
|---|---|
| Opinión | 9.5 |
| 30 funciones | trocea, pica, licua, tritura, sofríe, muele, pulveriza, ralla, recalienta, bate, yogurtera, monta, emulsiona, mezcla, cocina, remueve, cocina al vapor, escalfa, confita, amasa, cocina a baja temperatura, hierve, mantiene caliente, fermenta, SlowMambo, cocina con precisión grado a grado, cocina al baño maría, cocción lenta, velocidad cero y dispone de función Turbo. |
| Jarras (2) | Acero inoxidable lavable en lavavajillas + jarra habana con revestimiento de cerámica* |
| Capacidad | 3,3 l* |
| Cuchillas y accesorios | Cuchilla principal, pala Mambomix, Mariposa con inserciones de silicona y espátula. |
| Velocidades | 11 (incluye velocidad 0) |
| Báscula integrada | Precisón gramo a gramo |
| Pantalla | táctil |
| Temperaturas | 37ºC – 120ºC. |
| Potencia calorífica | 0-10 niveles |
| Potencia | 1700 w (700 w motor y 1.000 de la resistencia) |
| Motor | Doble engranaje |
| Velocidades | 10 |
| Temporizador ajustable | 1 segundo hasta 12 horas |
| Cestillo | Si |
| Vaporera | 2 niveles y gran capacidad (3,5 l) |
| Pantalla | táctil |
| Medidas | Ancho: 38 cm x Profundidad: 28 cm x Alto 35 cm |
| App | SI |
Contenido de la caja
- Robot de cocina Mambo
- Cuchara MamboMix
- Cestillo de hervir
- Mariposa
- Vaporera de dos niveles
- Espátula
- Recetario
- Manual de instrucciones
- Manual APP
La jarra cerámica se incluye en el modelo 12090 Habana. Esta jarra es antiadherente y te sirve para preparar algunas recetas que no quieres que se peguen, como una bechamel, por ejemplo.
La jarra habana se debe lavar a mano
Características del Robot de cocina Mambo 12090
Potencia
- Motor de doble engranaje
- Potencia total de 1. 700 w
- Modo turbo para lograr la máxima potencia
Temperatura
- Llega hasta 120 ºC la máxima
- Mínima 37 º C
- Puedes regular la intensidad del calor (potencia calorífica)
Velocidad
- 10 velocidades
- Incluye «velocidad cuchara» para remover alimentos delicados
- Tiene velocidad 0
Funciones
En toda receta intervienen (hasta) 3 funciones: tiempo, temperatura y movimiento.
El tiempo y la temperatura lo controlas con la máxima precisión.
El movimiento puede ser a baja velocidad, o con la máxima potencia del motor.
Todo ello da lugar a las diferentes funciones que te ofrece el nuevo robot de cocina Mambo 12090:
- Cocinar: Mambo 12090 lo puedes usar para cocinar igual que en una olla o cazuela (lo único que no tiene es cocina a presión).
- Picar: En cualquier receta, necesitas picar algunos ingredientes. Con Mambo 12090 puedes hacerlo sin manchar utensilios y sin poner más cacharros en medio de la cocina. Evitas cortes con el cuchillo o que te huelan las manos a ajo.
- Licuar: Es tan potente que puedes hacer zumos sanos en segundos.
- Velocidad cero: evitas el movimiento de la cuchara cuando no es necesario (por ejemplo al hervir algún ingrediente)
- SlowMambo: Puedes conseguir que la comida no se queme con suaves movimientos. La cuchara MamboMix mima la receta como harías tú.
- Yogurtera: Con mambo 12090 tiene un control preciso sobre la temperatura y te permite saborear yogures caseros.
- Cocina al vapor: puedes hacer las recetas completas y más sanas en la vaporera de 2 niveles
- Cocina al baño maría: para hacer flanes, conservas de tomate o un delicioso pudin de verduras
- Grado a grado: Mambo 12090 es muy preciso y te permite controlar el calor desde 37º a 120º en la receta.
- Recalentar: Al ser muy fácil de limpiar, podrás recalentar la comida que previamente hayas cocinado.
- Mantener caliente: puedes tener la receta a punto en el momento exacto porque una vez que la hayas cocinado la mantiene caliente hasta que llegue la hora de servirla.
- Hervir: Con Mambo puedes preparar (sin que se pasen) arroces,o pastas
- Amasar: Para hacer pan, o preparar masas, Mambo 12090 permite que consigas la textura perfecta.
- Fermentar: puedes hacer que una masa suba con un control exacto sobre el tiempo.
- Batir: Puedes preparar una mayonesa con la mariposa, o un batido para la merienda.
- Montar: Montar nata o claras para todo tipo de postres, tartas o recetas.
- Trocear: descarga las tareas rutinarias en el robot y dedícate a la parte creativa de la receta.
- Triturar: Con Mambo puedes conseguir la textura final de una receta. Es más potente que una batidora.
- Moler: No sólo café, para preparar tu bebida favorita, sino cualquier ingrediente que corone tu receta.
- Pulverizar: Si necesitas la textura más fina para presentar un postre o una receta con algún ingrediente (azúcar, canela, chocolate)
- Rallar: pan, queso, tomate, o chocolate rallado para culminar las recetas.
- Emulsionar: para preparar salsas, aderezos y aliños
- Mezclar: Sin las cuchillas, y colocando los accesorios que no cortan (mariposa / cucha MamboMix) puede mezclar los ingredientes sin que se altere su textura.
- Remover: deja que Mambo se encargue de una tarea que requiere paciencia y atención.
- Escalfar: Escalfa huevos con la temperatura y el tiempo necesarios.
- Confitar: Disfruta de todos los jugos de una carne, un pescado o una verdura con esta técnica de cocina a baja temperatura.
- Función Turbo: Muchas recetas terminan con esta función que gracias a la potencia y a las cuchillas permiten una textura más o menos «fina».
¿Cómo funciona el robot de cocina Mambo 12090?
Este nuevo modelo es uno de los robots de cocina más completos. Además de la rutilante pantalla, tiene conectividad y lo puedes vincular a una App en la que verás miles de recetas
Lo primero es conectarlo a un wifi de 2,4 gHz
Desde la pantalla, y una vez que la enciendas, irás recibiendo las instrucciones para conectar el robot a la red wifi de tu casa.
Debe ser de 2,4 gHz.
Durante el proceso, verás las instrucciones en la pantalla, y la vinculación es muy fácil.
Descárgate la aplicación para disfrutar en tu móvil de las recetas
Una vez que tengas conectado el robot, debes bajarte la App y añadir el robot.
Así, tendrás un usuario y entrarás a formar parte de una extensa comunidad de cocineros y de «cocinillas».
Puedes usarlo sin wifi
El robot tiene capacidad para almacenar recetas.
No dependes completamente del wifi de casa.
Si lo llevas a una segunda vivienda, podrás usarlo sin necesidad de tener conexión.
Disfruta de la cocina guiada paso a paso
Puedes seguir las recetas desde la pantalla o desde tu móvil.
Desde la pantalla táctil, podrás seleccionar directamente una receta y seguirla paso a paso.
En cada receta se indica los ingredientes que necesitas, y también qué utensilios son los que se usan.
Por ejemplo, si vas a mover a fuego lento una preparación te dirá que coloques la cuchara Mambomix en lugar de las cuchillas.
Si vas a preparar unas verduras al vapor, te dirá que coloques el accesorio de la vaporera.
Mientras preparas la receta puedes seguir haciendo otras cosa. Cada vez que se termine un paso recibirás una notificación en tu móvil.
La báscula integrada
La báscula integrada te permite ir pesando cada ingrediente según los vas añadiendo.
Tiene una precisión de 1 gramo
Si te gusta ser muy preciso con las recetas, con este robot de cocina vas a quedar plenamente satisfecho/a.
La cuchara MamboMix
Esta cuchara se emplea en algunas preparaciones que requieren que los ingredientes se muevas, pero manteniendo su integridad (sin que se vayan triturando).
Ocurre cuando cocinas unas lentejas o verduras, por ejemplo.
Otros robots utilizan las mismas cuchillas para mover los alimentos, y aunque lo hacen a baja velocidad, terminan por triturarlos en parte.
La velocidad cero
Algunos alimentos no requieren movimiento.
Con esta velocidad evitas que se estropeen.
Esta función no la tienen todos los robots de cocina.
¿Para cuántas personas se puede cocinar?
La capacidad máxima de la jarra es de 3,3 litros. Sin embargo, cuando preparas recetas calientes, tiene un límite de 2,2 litros.
Sin embargo, tiene capacidad suficiente para preparar recetas para hasta 4 comensales.
¿Cuántas cosas se pueden hacer a la vez?
Mambo 12090 te permite separar los ingredientes de 4 formas:
- Jarra – como recipiente para los ingredientes principales
- Cestillo – para separar algún ingrediente incluido dentro de la jarra (por ejemplo, los garbanzos de un cocido)
- Vaporera (bandeja inferior) Puedes preparar una dorada al vapor, por ejemplo
- Vaporera (segundo nivel) en ella puedes cocinar la guarnición del pescado al vapor, por ejemplo.
Dependiendo de la receta, puedes hacer varias preparaciones a la vez.
También te sirve para separar los ingredientes de una misma receta.
Es más fácil presentar la receta, y también es interesante tener ingredientes separados cuando el tiempo de cocción es diferente.
La comunidad de usuarios (Recetas disponibles)
El valor añadido de un robot de cocina es la comunidad de usuarios.
Al entrar en una comunidad, puedes consular dudas sobre un receta que te haya llamado la atención.
Encuentras una fuente de inspiración para salir de una cocina monótona y aburrida.
La ventaja de Cecotec es que sus distintos robots de cocina son de los más vendidos y vas a encontrar muchos usuarios y gran cantidad de recetas que crecen cada día.
Cecotec añade constantemente recetas, muchas de ellas son innovadores, aunque otras te van a resultar muy familiares porque están adaptadas a nuestra cultura gastronómica.
Comparativa Robot de cocina Mambo
Este robot es el más avanzado de Cecotec, ya había modelos con conectividad, sin embargo, la novedad es la pantalla que te permite disfrutar de todas las ventajas de la cocina guiada.
| MAMBO 12090 | MAMBO 10090 | MAMBO 9090 | MAMBO 8090 | MAMBO 7090 | |
|---|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  |  |
 | |||||
 | |||||
| Jarra cerámica (habana) | Modelo habana | ||||
| Báscula integrada | |||||
| Cuchara Mambomix | |||||
| WIFI | |||||
| Pantalla TFT táctil 7” |
Precio Mambo 12090
Mambo 12009 está a un precio bastante interesante para todas las características y ventajas que te ofrece.
Cecotec está vendiendo el modelo con la jarra habana, que suele ser unos 50 € más caro.
El precio suele ser de unos 399 €, dependiendo de la oferta.
Opiniones Mambo 12090
Mambo 12090 es el último modelo de robot de cocina de Cecotec.
No hay muchas opiniones porque no ha dado tiempo a que los usuarios lo valoren.
Sin embargo, va a ser un robot de referencia.
Sus múltiples funciones, y la comunidad de usuarios que Cecotec ha ido acumulando con otros robots de cocina de la gama mambo, son una garantía,.
Además, su relación calidad / precio es muy alta.
Su precio de salida ya resulta hasta un 40% más barato que otros modelos de la competencia.
Comprar Mambo 12090, si…
Necesitas innovar en tu cocina con recetas guiadas paso a paso
Ahora es más fácil seguir una receta.
Aunque no seas un experto chef, vas a «copiar» con facilidad las mejores recetas con las que triunfan los cocineros más expertos.
Con las nuevas recetas, podrás sorprender a los tuyos y dejar de repetir las 4 recetas de siempre.
Prefieres que el robot esté adaptado a la cocina mediterránea
Mambo 12090 te permite hacer recetas de toda la vida.
Está configurado y adaptado para que se puedan hacer recetas tradicionales de la cocina mediterránea.
Desde un sofrito, hasta la masa de unas magdalena, todo es posible porque es un robot con una comunidad española, y que se ha diseñado por una empresa valenciana.
Eres un chef innovador
Te gusta innovar en la cocina.
Cuando descubras una «fórmula mágica» podrás guardarla y compartirla con otros usuarios.
Tendrás las medidas exactas, y los tiempos de cocción precisos para que siempre consigas el mismo resultado.
Necesitas un «pinche» que te ayude
Con Mambo 12090 vas ahorrar espacio en la cocina.
Sustituye a batidoras, licuadoras y amasadoras.
Mambo se puede encargar de las tareas más repetitivas (cortar, trocear, picar, moler).
Te deja más tiempo libre y te ayuda a preparar una cena familiar como si a tu lado estuviera el más eficiente de los pinches de cocina.
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