Tanto si eres un cocinero experto y necesitas ayuda, como si no tienes ni idea de cocinar pero no quieres renunciar a sorprenderte a ti y a los demás con una receta rica, debes conocer los robots de cocina Kenwood.
Analizamos dos modelos: la versión «clásica» y el nuevo robot con conectividad. Ambos dentro de la gama Kenwood KCook Multi que incorporan un procesador de alimentos directamente acoplado.
Este análisis te va a servir:
- Si quieres saber los pros y contras de los robots de cocina Kenwood KCook Multi
- En caso de que no tengas claro cuál de los 2 comprar.
Kenwood KCook Multi CCL401WH
- Robot de cocina 2 en 1 -robot + procesador de alimentos
- Alta capacidad – bol 4,5 l
- Amplio rango de temperaturas – 30º a 180º
- 6 programas predefinidos ( principal, salsas, cocción al vapor, sopas, saltear y postres)
Kenwood KCook Multi Smart CCL450SI
- Versión con conectividad – controlable por Wifi Y App con 600+ recetas gratuitas
- Báscula inteligente conectada – para medir con precisión la cantidad exacta de cada ingrediente
- Cuchillas principal y maxblade – para amasar o hacer otras recetas
Contenidos
- 1 Características comunes a ambos robots de cocina Kenwood KCook Multi (y Smart)
- 2 Los accesorios
- 3 Limpieza del robot de cocina Kenwood
- 4 Pros y contras Kenwood KCook Multi CCL401WH
- 5 Ventajas de Kenwood KCook Multi Smart CCL450SI
- 6 Valoración del robot de cocina Kenwood KCook Multi
- 7 Principales dudas sobre el robot de cocina Kenwood KCook Multi
- 8 Precio robot de cocina Kenwood KCook Multi
Características comunes a ambos robots de cocina Kenwood KCook Multi (y Smart)
Kenwood KCook Multi Smart CCL450SI, tiene todas las características de su modelo sin conectividad. Se basa en él, aunque añade algunas mejoras importantes.
Robot de cocina 2 en 1 con procesador de alimentos
Kenwood KCook Multi debe su nombre a que además del robot de cocina, tiene un procesador de alimentos incorporado (Direct Prep). Además, como todos los robots de cocina, incorpora una bandeja para realizar cocción al vapor.
Esto te permitiría realizar hasta 4 platos a la vez:
- Cocinar en el robot
- Cocer al vapor un pescado
- Hacer al vapor unas verduras
- Preparar una ensalada cortando verduras en el procesador
Es una ventaja y que te ofrece múltiples combinaciones, que no sólo te van a facilitar la tarea de cocinar, sino que te va a ahorrar tiempo y espacio en la cocina.
El procesador de alimentos tiene su propio motor, por lo que puede funcionar de manera independiente al robot.
Robot de cocina
- Potencia de cocción 1500 w
- Motor 550 w
Accesorio Direct Prep
- 2 posiciones para añadir los ingredientes
- 5 cuchillas para varios cortes
Accesorio de cocción al vapor
- Gran capacidad 7,2 l
- Bandeja + rejilla + tapa
Un robot de cocina que alcanza los 180 º C
El rango de temperatura es muy amplio. Sobre todo, tiene la ventaja de que te permite subir de los 140º C para freír (y no recocer como ocurre en otros robots de cocina)
El rango de temperaturas (30-180 ºC) permite abrir má el abanico de posibilidades frente a otros robots de cocina.
Puedes:
- freír
- sofreír
- saltear
- Cocinar a fuego lento
- Calentar
- Derretir
La temperatura se regula grado a grado, lo que te permite encontrar la temperatura ideal para cada plato.
6 programas predefinidos + modo manual
Puedes usar el robot de cocina en modo manual, ajustando los 3 pararámetros básicos:
- Temperatura – en º C
- Velocidad – movimiento de los ingredientes
- Tiempo – en minutos y segundos
O por el contrario, puedes ayudarte con los programas básicos (y de los respectivos subprogramas).
¿En qué consisten los programas predefinidos?
Según la receta que quieras preparar debes empezar por seleccionar uno de estos 6 programas:
- Recetas principales – guisos, risottos o platos fáciles o vegetarianos
- Salsas – sofritos, bechamel, puré o compotas
- Cocción al vapor
- Sopas – cremas, sopas o caldos
- Saltear
- Postres – salsa de postre o masas
Programas predefinidos y subprogramas
Dentro de cada uno de los 6 programas principales, hay uno o varios sub-programas.
Por ejemplo, si estás pensando en hacer una salsa, puedes elegir entre varios subprogramas:
- Sofrito
- Bechamel
- Puré
- Compota
Fases del subprograma
Cada subprograma puede tener hasta 4 fases. Esto es igual que cuando cocinas de modo manual.
Si por ejemplo, vas a a hacer un sofrito, no pones todos los ingredientes, sino que primero calientas el aceite, luego incorporas los ingredientes y los vas moviendo para que se cocinen durante un tiempo.
Todo esto te lo va indicando el robot de manera detallada:
Ej. para hacer un sofrito:
- Fase 1 – Poner aceite, calentar a 140ºC y poner en velocidad 3
- Fase 2 – añadir las hortalizas y verduras, mantener velocidad y temperatura durante 10 minutos
- Fase 3 – añadir el líquido, poner a 98ºC y cocinar durante 45 minutos a velocidad 3
Todos los programas los puedes adaptar a tus gustos personales, pero te sirven de referencia para saber las posibilidades que te ofrece el robot.
La pantalla de Kenwood KCook Multi
La pantalla de las dos versiones del robot de Kenwood es similar. Algo más estilizada y moderna en el modelo Smart, aunque varía poco la disposición de los botones o las funciones.
Salvo el icono de señal wifi, prácticamente es igual. Y consta de los siguientes botones:
- 6 programas predefinidos a la izquierda
- Controles principales: ajuste de temperatura, tiempo y velocidad, en el centro
- Botones + – para seleccionar un subprograma o para ajustar los parámetros anteriores
- Botón cancel – para cancelar cualquier ajuste
- Botón chop – para triturar
- Botón start/ stop – inicio o parada
- Botón direct prep – para poner en marcha el procesador de alimentos, a la derecha de la pantalla.
La pantalla se puede poner en español, salvo los rótulos que ya vienen impresos en inglés, que como es lógico no se pueden cambiar.
Ajustar la temperatura
- La temperatura se puede ajustar de 30 °C a 180 °C en incrementos de 1 °C.
- La unidad también se puede utilizar sin ajustar una temperatura seleccionando «“Apagado”
En la pantalla, un indicador (barra roja) se enciende cuando la temperatura se sitúa por encima de 60 °C
- 60 °C – Derretir chocolate
- 94 °C 99 °C – Cocer a fuego lento
- 100 °C – Hervir
- 100 °C 104 °C – Cocer al vapor
- 120 °C – Saltear verduras
- 140 °C – 180 °C Dorar carne
Ajustar el tiempo
El tiempo se puede ajustar desde 5 segundos hasta 8 horas.
Se pueden ajustar para cualquier necesidad: unos segundos para picar perejil o varias horas para cocinar a fuego lento.
Ajustar la velocidad
Se puede ajustar la velocidad a la que giran las cuchillas (o el accesorio correspondiente) con 12 ajustes de velocidad posibles:
- de 1- 3 velocidad intermitente con paradas
- de 4-12 velocidad constante con aumento gradual
Por ejemplo, para hacer un risotto, se pude seleccionar la velocidad 3. Funciona de forma intermitente a una velocidad lenta cada 5 segundos.
En cambio, para hacer una bechamel, la velocidad 6 es más recomendable. Y para mover un guiso, basta con la velocidad 1.
Capacidad del robot de cocina
El bol tiene 3 capacidades:
- Capacidad total del bol – 4,5 litros, es una capacidad teórica ya que no se puede llenar hasta arriba.
- Capacidad de cocción – 2,6 l es la máxima cantidad de alimentos y líquido que puede cocinar
- Capacidad de freír con aceite – 0,5 l, que es la máxima cantidad de aceite que se puede utilizar. No es para freír en abundante aceite.
Estas dos últimas están marcadas en el interior y son visibles fácilmente para que no tengas duda sobre la cantidad que se puede cocinar de una vez.
La capacidad del robot te permite hacer preparaciones para hasta 8 personas, dependiendo de la receta.
El bol es de acero inoxidable, tienen 2 cómodas asas para extraerlo y se puede lavar en el lavavajillas.
La tapa superior es transparente y te permite ver cómo va la receta que estés haciendo sin necesidad de abrirlo.
Los accesorios
En cada uno de los anteriores programas, hay que colocar el accesorio correspondiente en el bol del robot de cocina:
Cuchilla
- Puré
- Cremas
- Sofrito
Utensilio para remover
- Guisos
- Risottos
Batidor de varillas
- Salsa bechamel
- Natillas
Una diferencia entre el modelo Smart y el básico es que el primero tiene 2 cuchillas (una de ellas es más pequeña para masas)
Los accesorios se pueden sacar y colocar sin necesidad de utilizar ninguna herramientas ni desmontar nada. Simplemente se encajan en la base del bol, lo que es una gran ventaja en comparación con otros modelos.
Salvo las cuchillas, los accesorios son de un material plástico muy duradero y resistente.
Un accesorio adicional, aparte de los anteriores es una pieza que sirve para cocción lenta.
Se trata de una pieza que se coloca para que no haya movimiento de las cuchillas.
Procesador de alimentos Direct Prep
Se puede conectar el procesador de alimentos al robot directamente al robot.
El procesador tiene 2 posiciones, según donde quieras que caiga la verdura cortada, el queso rallado, etc:
- Directamente al bol – para comenzar su cocción o mezcla con el resto de los ingredientes
- A otro recipiente – Por ejemplo, si vas a cortar una cebolla, o unos tomates para una ensalada y quieres que caiga a un recipiente aparte.
Si te fijas en la imagen de la derecha, una pieza transparente, que se coloca como extensión, evita que los alimentos se derramen sobre la mesa y así caigan directamente al recipiente, sin importar la altura.
Este procesador tiene 5 cuchillas para distintos tipos de cortes, ya que puedes rebanar, rallar o cortar:
- disco rallador extrafino
- disco rallador fino
- disco rallador grueso
- disco rebanador fino
- disco rebanador grueso
esta función se acciona directamente con un botón del robot.
Para evitar cortes mientras usas el procesador, el robot tiene un empujador que sirve a su vez de vaso medidor
Limpieza del robot de cocina Kenwood
Las partes que más se ensucian, como el bol o las cuchillas, se pueden lavar en el lavavajillas.
Además, el robot tiene una función para aclarar el bol antes de desmontarlo para la limpieza propiamente dicha.
Pros y contras Kenwood KCook Multi CCL401WH
Lo mejor
- Alta temperatura (freír) hasta 180º C
- Enjuague automático para que limpiarlo sea más fácil
- Bol grande con capacidad para varias personas
- Procesador incorporado que facilita las recetas
- 12 velocidades para cualquier tipo de receta
- Las cuchillas se quitan y ponen directamente sin desmontar nada
- Aplicación con recetas que van ampliándose*
Mejorable
- Botones en inglés y pantalla en español
- No tiene cestillo para cocer al vapor (hay que usar siempre la bandeja grande)
- No tiene báscula integrada*
(*) Algunas de las anteriores desventajas, quedan compensadas con la versión Smart, gracias a que se conecta con la aplicación Kenwood World
Ventajas de Kenwood KCook Multi Smart CCL450SI
El principal beneficio de la versión Smart es que vas a poder sacarle más partido al robot de cocina.
Báscula conectada
Para empezar, tiene una báscula que se conecta por Bluetooh, y que te permite saber la cantidad exacta de ingrediente desde tu móvil o tablet.
A diferencia de otros robots no es una báscula integrada, sino conectada. Tiene la ventaja de que puedes organizarte en la cocina sin necesidad de estar al lado del robot, aunque te obliga a usar el móvil o una tablet.
¿Qué posibilidades te ofrece la App?
Cuando recibes el robot, lo primero que quieres es hacer una receta, sin complicaciones, y que te salga rica. Esto lo vas a conseguir más fácilmente con el robot de cocina Kenwood KCook Multi Smart CCL450SI.
La app, que está disponible tanto para iPhone (App store), como para móviles que funcionen con Android (Google play), no es un simple adorno, sino que convierte al robot de cocina en un aparato inteligente y un verdadero recurso para facilitarte la vida a la hora de hacer recetas.
La app Kenwood World tienes las siguientes ventajas:
- Te ofrece ingredientes alternativos – vas a hacer una receta pero te falta, eres alérgico, o no te gusta un ingrediente, la app te dice por cuál se puede cambiar (salvo que sea un ingrediente imprescindible)
- Ajusta las recetas a diferente número de personas – la app te recalcula las cantidades de ingredientes para más o menos personas
- Acceso a más de 1000 recetas – vas a encontrar todo tipo de recetas para una cocina saludable y variada
- Buscador de recetas – Filtra por tipo de receta, tipo de comida, ocasión, tiempo de preparación, requerimiento dietético o complejidad de la receta.
- Recetas favoritas – guarda las recetas que hayan tenido más éxito para encontrarlas sin perder tiempo en buscarlas.
- Instrucciones paso a paso – no hace falta que seas una experta/o en la cocina porque la aplicación te guía paso a paso para que sorprendas a tu familia o invitados.
- Cocina desde el sillón – desde tu móvil vas a ver la evolución de la receta y podrás pasar al siguiente paso sin levantarte en caso de que no tengas que añadir ningún ingrediente (te da control sobre la evolución de la receta)
La app se actualiza con bastante frecuencia, tanto en nuevas recetas como en mejoras y funcionalidades.
Cuchillas Maxblade y Midiblade
Una diferencia a favor del modelo Smart, es que tiene dos cuchillas en lugar de una:
- Maxblade – Para cortar los ingredientes antes de cocinar y para hacer puré una vez que la cocción haya finalizado.
- Midiblade – para masas o mezclas para pasteles.
En el modelo Kenwood KCook Multi CCL401WH, todo se hace con la única cuchilla que viene incluida.
Valoración del robot de cocina Kenwood KCook Multi
La marca Kenwood, fue creada en 1947 por Kenneth Wood en Gran bretaña. Desde sus inicios ha sido una marca de prestigio y sinónimo de calidad y durabilidad.
Posiblemente tengas en casa algún electrodoméstico de esta marca que lleva décadas funcionando sin una sola avería.
Cualquiera de los dos robots (con app o sin ella), están diseñados para elaborar todo tipo de recetas con la máxima facilidad. A la buena capacidad del bol, se unen una gran selección de herramientas que convierten al robot en una máquina muy versátil que va a dar juego en cualquier cocina.
Desde una cocción lenta y controlada, hasta freir a elevadas temperaturas, todo es posible con un robot de cocina que alcanza los 180º C de temperatura máxima, donde muchos se quedan en 120ºC.
La versión smart, lleva la experiencia a otro nivel.
No sólo te facilita las tareas menos creativas de la cocina, como cortar, rallar o rebanar, sino que te evita que tengas que pensar en la cantidad de ingredientes, o cómo adaptar una receta cuando te falta algún ingrediente.
Además te otorga un control total desde el móvil, y gracias a una aplicación en la que no paran de salir nuevas recetas, te permite disfrutar de unja nueva forma de cocinar.
Kenwood, no se limita a venderte un robot de cocina. Sabe que al final, lo importante son las recetas. Para ello te ofrece cursos gratuitos en su Cooking Academy.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Cuerpo | Plástico |
| Material bol | Acero inoxidable |
| potencia de cocción | 1.500 w |
| Potencia | 500 w |
| Tamaño (cm): | 29 alto x 33.5 ancho x 26 profundo cm |
| Peso | 7, 3 kg |
| Nº programas | 7 |
| Rangos de temperatura: | 30 – 180 C |
| Función de temporizador: | Sí |
| Capacidad de cocción: | 2.6 Litros |
| Capacidad total del bol: | 4.5 Litros |
| Accesorios incluidos | CCL401WH | Smart CCL450SI |
|---|---|---|
| Espátula | – | – |
| Balanza conectada | NO | – |
| Disco de rallado grueso | – | – |
| Disco de rallado fino | – | – |
| Disco de rallado extra fino | – | – |
| Disco rebanador fino | – | – |
| Disco rebanador grueso | – | – |
| Adaptador de tapa | – | |
| Cuchilla principal | – | – |
| Cuchilla maxblade | NO | – |
| Herramientas para mezclar | – | – |
| Batidor de varillas | – | – |
| Adaptador de cocción lenta | – | – |
| Direct Prep | – | – |
| Bandeja de cocina al vapor | – | – |
| Libro de recetas | – | – |
Principales dudas sobre el robot de cocina Kenwood KCook Multi
¿Para qué sirve?
La versatilidad es una de las grandes ventajas de este robot de cocina. Son tantas las aplicaciones, que puedes pensar que vale para todo.
No hay que olvidar que es un robot de cocina, y este tipo de electrodomésticos no son:
- Panificadora – puedes amasar, pero no cuece el pan
- Olla a presión – puedes cocinar las mismas recetas, pero no a presión.
- Freidora – puedes freír (es de las pocas, por no decir la única, que logra una buena temperatura), pero hay que reconocer que no es una freidora.
Con la cuchilla del robot puedes cortar carne o picar hielo, entre otras muchas cosas, como cortar chocolate antes de derretirlo.
Con la mariposa puedes montar claras de huevo, hacer mayonesa o montar nata.
Con el disco rebanador grueso, puedes cortar patatas para hacer una tortilla de patatas.
Precio robot de cocina Kenwood KCook Multi
Valora que en el precio está incluido el procesador de alimentos, ya que es un robot 2 en 1.
El modelo Smart, sube de precio, aunque hay que reconocer que por sus prestaciones, se sitúa a la altura de los mejores robots de cocina del mercado.
Kenwood KCook Multi CCL401WH
Precio: desde 399 €
Kenwood KCook Multi Smart CCL450SI
Precio: desde 550 €
Muchas gracias por el artículo, me ha resuelto muchos dudas. Tengo bastante experiencia en la cocina y después de semanas de investigación y después de verlos en comercios y «trastear» con ellos he ido descartando otros modelos (en el Taurus el bol no es muy estable y el engranaje de la base de las cuchillas es de plástico, el Mambo de Cecotec cuesta bastante abrir la tapa).
El finalista para mi han sido los modelos Companion de Moulinex, pero los veo muy armatostes y con menos funcionalidades que el KCook, aunque tiene una buena comunidad de usuarios y más recetas.
Después de leer tu artículo me ha confirmado que merece la pena la versión Smart a pesar de la diferencia de precio y eso que hoy he visto en el Fnac de Callao el modelo sin Wifi, Kenwood kCook Multi CCL401WH, a 199 Euros! un chollazo.
Gracias Txisco,
nos alegra que hayas encontrado útil el artículo.
Un saludo!