Buen precio, versatilidad para adaptar y cocinar todo tipo de recetas, unido a una amplia comunidad de usuarios, hacen que el robot de cocina Mambo sea Nº1 en ventas.
Puede ser una ayuda para cocineros expertos (ahorro de tiempo), o un aliado para quien no sabe cocinar.
Robot de cocina Mambo 9090
- 30 funciones ( pica, licua, tritura, sofríe, muele, confita, amasa…)
- Báscula integrada
- Jarra habana de revestimiento cerámico
- Temperatura máxima 120ºC
- 10 velocidades
- Potencia 1.700 w
- Recetas nuevas semanales.
Precio desde 330 €
Contenidos
Pros y contras del Robot de cocina Mambo 9090
- Amplia comunidad con variedad de recetas adaptadas
- Báscula integrada con alta precisión (gramo a gramo)
- Jarra antiadherente para recetas más delicadas
- Muy fácil e intuitiva de usar
- Se puede cocinar sin la tapa
- Con cuchilla especial para amasar sin cortar la masa
- Cestillo para hervir que no te obliga a colocar la vaporera siempre
- Regula la potencia de calor igual que en los fogones tradicionales (fuego bajo, medio o alto).
- No tiene conectividad wifi con recetas guiadas desde el móvil
Características del Robot de cocina Mambo 9090
Potencia
- Motor de doble engranaje
- Potencia total de 1. 700 w
- Modo turbo para lograr la máxima potencia
Temperatura
- Llega hasta 120 ºC la máxima
- Mínima 37 º C
- Puedes regular la intensidad del calor (potencia calorífica)
Velocidad
- 10 velocidades
- Incluye «velocidad cuchara» para remover alimentos delicados
- Tiene velocidad 0
Las jarras o vasos principales
Mambo 9090, tiene dos tipos de jarras distintas:
- De acero inoxidable – es la jarra estándar, que se puede lavar en el lavavajillas
- Con revestimiento cerámico (jarra habana) – lleva una superficie antiadherente y no se puede lavar en el lavavajillas. Sirve para alguna recetas, como por ejemplo cuando quieras preparar una masa.
La capacidad teórica es de 3,3 l, aunque la real es de 2 litros.
Accesorios y cuchillas
El Robot de cocina Mambo 9090, vienen con 3 tipos de palas y cuchillas:
- Cuchillas principales – para trocear, picar, licuar, triturar, sofreir, moler, pulverizar o rallar, entre otras.
- Mariposa – con un refuerzo de silicona en la parte final para rebañar mejor la base de la jarra, para batir o montar
- Cuchara MamboMix – para amasar o para preparaciones delicadas
Para hacer cocción al vapor, dispone de dos opciones:
- Vaporera – de gran capacidad, para hacer verduras, pescados o cualquier receta.
- Cestillo – es un accesorio que se coloca dentro de la jarra y no te obliga a usar la vaporera para pequeñas cantidades
Finalmente, cuenta con una espátula de silicona semi rígida para remover los alimentos.
Pantalla
Nada más ver la nítida y amplia pantalla del robot de cocina de Cecotec te das cuenta que es un electrodoméstico diseñado para hacerte la vida más fácil.
La pantalla digital es amplia, nítida y está perfectamente ordenada.
Por más tecnología que lleve el robot Mambo, cualquier ama de casa le puede sacar partido sin complicaciones.
En la parte inferior de la pantalla están todos los botones tactiles:
- Tiempo – horas minutos y segundos
- Velocidad – te indica la velocidad de giro de las cuchillas, de 0 a 10
- Temperatura – ajustables grado a grado, en el intervalo 37ºC – 120ºC.
- Potencia calorífica – que simula la intensidad del fuego como en una cocina tradicional
- Báscula – para pesar de gramo en gramo y con función tara
- Función Turbo – para picar o batir
La rueda central, te facilita los ajustes de la forma más cómoda y rápida posible: simplemente girándola seleccionas el tiempo, la velocidad a la que quieres que giren las cuchillas, o la intensidad del fuego.
Recetario
El Robot de cocina Mambo de Cecotec, es uno de los modelos más vendidos en España. Esto es una garantía a la hora de encontrar recetas, y de que además esas recetas van a estar 100% adaptadas a tu cultura culinaria.
En internet vas a encontrar recetas adaptadas de la Thermomix o de otros robots de cocina.
Cecotec se muestra muy activo en la comunidad online oficial, donde aparecen nuevas recetas continuamente.
Más que hablar de un libro de recetas, habría que referirse a la comunidad de cocineros y usuarios que comporte recetas y experiencias en la red, una de las grandes ventajas de este robot de cocina.
Hay infinidad de recetas fáciles que constan de poco más de 5 o 6 pasos, y que gracias a las funciones del robot, vas a poder hacer sin perder mucho tiempo.
Comparativa robot de cocina Mambo
| MAMBO 12090 | MAMBO 10090 | MAMBO 9090 | MAMBO 8090 | MAMBO 7090 | |
|---|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  |  |
 | |||||
 | |||||
| Jarra cerámica (habana) | Modelo habana | ||||
| Báscula integrada | |||||
| Cuchara Mambomix | |||||
| WIFI | |||||
| Pantalla TFT táctil 7” |
Sobre la base del robot Mambo 7090, se construyen los dos modelos de gama superior con los que cuenta actualmente Cecotec.
- La primera diferencia fue la báscula, que se incorporó al Mambo 8090.
- La segunda diferencia es la jarra habana, con revestimiento antiadherente.
| Ficha técnica | MAMBO 9090 |
|---|---|
| 30 funciones | trocea, pica, licua, tritura, sofríe, muele, pulveriza, ralla, recalienta, bate, yogurtera, monta, emulsiona, mezcla, cocina, remueve, cocina al vapor, escalfa, confita, amasa, cocina a baja temperatura, hierve, mantiene caliente, fermenta, SlowMambo, cocina con precisión grado a grado, cocina al baño maría, cocción lenta, velocidad cero y dispone de función Turbo. |
| Jarras (2) | Acero inoxidable lavable en lavavajillas + jarra habana con revestimiento de cerámica |
| Cuchillas y accesorios | Cuchilla principal, pala Mambomix, Mariposa con inserciones de silicona y espátula. |
| Velocidades | 11 (incluye velocidad 0) |
| Báscula integrada | Precisón gramo a gramo |
| Temperaturas | 37ºC – 120ºC. |
| Potencia calorífica | 0-10 niveles |
| Potencia | 1700 w (700 w motor y 1.000 de la resistencia) |
| Motor | Doble engranaje |
| Velocidades | 10 |
| Temporizador ajustable | 1 segundo hasta 12 horas |
| Cestillo | Si |
| Vaporera | 2 niveles y gran capacidad (3,5 l) |
| Pantalla | táctil |
| Medidas | Ancho: 38 cm x Profundidad: 28 cm x Alto 35 cm |
La báscula
La báscula en un robot de cocina es algo muy práctico para recetas en las que haga falta una precisión máxima en los ingredientes.
La báscula pesa de gramo en gramo, así que da igual el tipo de receta, y de la cantidad total de ingrediente que necesites incluir, la báscula va a resultar muy práctica.
La vas a necesitar al añadir unos gramos de levadura para hacer una masa, o hasta para controlar la sal de una receta, o la cantidad de agua, o de cualquier caldo o líquido a incluir en una receta.
La ventaja de pesar mientras vas añadiendo ingredientes evita que manches más cacharros en la cocina si usas una báscula externa.
Siempre puedes tarar la báscula. La puedes poner a cero si ya has incluido antes otros ingredientes.
La jarra habana con cerámica antiadherente
La jarra que se usa por defecto es de acero inoxidable. Este no es un material propiamente antiadherente.
Para la mayoría de las preparaciones, no importa porque llevan suficiente cantidad de líquido o alguna grasa (mantequilla, aceite de oliva), como para que la comida no se pegue.
Sin embargo, para amasar, ya sabemos lo pegajosa que puede ser una masa. Ocurre igual que en las panificadoras. Todas van revestidas de algún material anti adherente.
Es un recurso, poder contar con una jarra extra para amasar o para recetas que lo requieran (como salsa bechamel o recetas con harinas).
Principales dudas sobre el robot de cocina Mambo
¿Para qué tipo de recetas sirve?
Con el robot Mambo 9090, se pueden hacer recetas tradicionales, repostería, o las recetas más innovadoras.
Se puede usar con la tapa o sin ella. Te da opción para cocinar a fuego lento, o para lograr preparaciones de manera rápida.
Sin embargo, hay que tener en cuenta cuáles son sus limitaciones (igual que en cualquier otro robot similar):
- No sirve para hornear – puedes hacer la masa del pan, o de una pizza pero necesitas un horno aparte.
- Tampoco es una olla a presión – vale para realizar los mismos guisos que en una olla (lentejas, estofados o verduras cocidas) pero no cocina a presión
- No es una freidora – alcanza los 120º C, más que suficiente para preparar sofritos, pero no sirve para freír alimentos con abundante aceite como en una freidora tradicional.
¿Qué son las velocidades y cómo funcionan?
En cualquier receta, hay que mover los alimentos por varios motivos:
- Para que no se peguen
- Con el fin de mezclarlos bien
- Para lograr una textura determinada (batir, emulsionar, moler,…)
Hay que tener en cuenta que las velocidades tienen ciertos límites. Por ejemplo, las velocidades bajas (1-4) se puden temporizar hasta 1 hora.
Sin embargo las velocidades más altas (5-10) sólo se pueden configurar durante 5 minutos como máximo.
El modo turbo no debe pasar de los 5 minutos de funcionamiento contínuo. es muy potente y podría recalentar el motor.
Las velocidades también influyen en la cuchilla o en el accesorio:
- Cuchara Mambomix – no debe usarse a velocidades superiores a 3
- Mariposa – no se debe usar a velocidades superiores a 4.
Potencia calorífica
Se entiende por potencia calorífica la intensidad de calor que calienta la jarra. Ocurre igual que en una cocina de gas, vitro o inducción. Puedes seleccionar más o menos calor, con una «llama» más o menos fuerte.
Si se emplea demasiado calor, no da tiempo a que toda la jarra se caliente. Sólo lo hace la parte inferior, y esto puede dar lugar a que la comida se queme.
Si vas a cocinar una sopa, puedes aumentar la potencia calorífica. En cambio, en un sofrito, podrías quemarlo.
Cecotec recomienda que para cocinar comidas grasas y delicadas como recetas con huevo, leche, chocolate, nata… se utilice baja potencia.
La ventaja es que en cada receta se indica la potencia de calor conveniente. Son ejemplos que te van a servir de guía.
¿Se pueden adaptar las recetas de otros robots de cocina?
Si hay una característica a destacar en el robot de cocina mambo es su versatilidad, lo que unido a la amplia comunidad de usuarios que cocinan a diario, hace que aparezcan todo tipo de recetas adaptadas de otros robots de cocina.
Por ejemplo, la velocidad cuchara de la Thermomix, lo puedes conseguir con la cuchara Mambomix a velocidad 1.
La velocidad cuchara es la que se emplea para remover los alimentos lentamente y con cuidado.
La velocidad espiga, que es la que se emplea para amasar, es equivalente a poner la cuchara Mambomix a velocidad 1-2-3
Valoración y opinión del robot de cocina Mambo 9090
Puede que no tenga la pantalla más vistosa, o que eches de menos la conectividad y la posibilidad de seguir recetas paso a paso.
Sin embargo, el robot Mambo tiene lo que mucha gente busca: un buen precio, una gran cantidad de recetas que no paran de crecer, y una versatilidad para que le puedes sacar partido en la cocina para todo tipo de recetas.
Es un robot de cocina práctico y fácil de usar. De un elegante diseño, pero con pocas florituras de cara a la galería que al final terminan por aumentar su precio sin que por ello se cocine mejor con ellos.
Mambo es un robot de cocina superventas, y gracias a ello vas a entrar en una comunidad formada por un grupo numeroso de cocineros y cocineras que comparten sus recetas más originales, sin olvidar las de toda la vida.
Si buscas relación calidad precio, y un electrodoméstico útil para el día a día, es una compra muy recomendable.
Precio robot de cocina Mambo 9090
No hace falta gastarse más de 1.000 euros para tener un buen robot de cocina en casa. Es lo que piensan los miles de consumidores que eligen el robot de cocina Mambo.
Fiel a su eslogan (tecnología para todos), Cecotec te da la opción de tener unos de sus robots en tu cocina por unos 200 € (modelo Mambo 7090).
A partir de él, y con la mayoría de sus prestaciones, tienes las opciones siguientes:
- Mambo 8090 (con báscula integrada), por unos 90-100 € adicionales
- Mambo 9090 (báscula + jarra con revestimiento cerámico) por algo más de 300 €
¿Qué te parece el robot de cocina Mambo? ¿Crees que con él vas a lograr poner otro ritmo en tu cocina? ¿Tienes claro qué modelo elegir?
Si tienes alguna duda puedes dejar tu comentario.
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