La Specialista Arte es una cafetera diseñada para que saques lo mejor de cada grano de café, a la vez que se disfrutas de la preparación. Incluye un molinillo integrado, y un kit de accesorios para que te sientas como un barista profesional.
Su diseño atemporal es elegante, resistente y funcional. Con ella vas a poner un toque de diseño en tu cocina y (sobre todo) vas a experimentar el arte de elaborar bebidas de café con leche.
- Kit de barista premium (herramientas para controlar todo el proceso de elaboración)
- Molinillo integrado (8 ajustes de molienda)
- Control de la temperatura (3 ajustes para sacar el máximo sabor de cada grano)
- Sistema de cappucino (varilla LatteArt para conseguir una microespuma aterciopelada)
- Personalización de recetas (ajusta intensidad, grado de mlolienda y tiempo)
Precio medio 599 €
Ver ofertaPremiada por su diseño y funcionalidad en los certámenes internacionales más relevantes
El premio iF Product Design se introdujo en 1954 y lo otorga anualmente el iF International Forum Design . El premio, que abarca múltiples disciplinas, tiene cada año más de 5500 participantes de más de 50 países.
El Red Dot Design Award es un premio de diseño internacional alemán otorgado por Red Dot GmbH & Co. KG. Hay categorías de premios para diseño de producto, diseño de marcas y comunicación y diseño de concepto. Desde 1955, los diseñadores y productores pueden postularse para los premios, y los ganadores se presentan en una ceremonia anual.
De’Longhi La Specialista Arte
Sus nuevos colores te esperan
Ventajas y desventajas de De’Longhi La Specialista Arte
Ventajas
- Buena calidad de los materiales
- Bonito diseño, elegante y funcional
- Control de principio a fin la elaboración
- Puedes hacer café a la altura de los mejores en aroma y sabor.
- Fácil de limpiar y descalcificar
Desventajas
- No es para principiantes
Opinión sobre la cafetera De’Longhi La Specialista Arte
De’Longhi La Specialista Arte es una cafetera que satisface hasta a un barista profesional. La calidad del café, junto a la espuma que prepara, no defraudan.
Su diseño está respaldado por diversos premios.
En definitiva, una cafetera para disfrutar del mundo del café.
| Valoración De’Longhi La Specialista Arte | 9.8 |
| Presión bomba | 15 bar |
| Potencia | 1400 w |
| Sistema de calentamiento | Thermoblock |
| Altura de la taza | Regulable 12 cm (max.) |
| Depósito de agua | 2.5 l |
| Dimensiones | Ancho 28,5 cm Largo 36,5 cm Alto 39,9 cm (con contenedor de grano) |
| Material de la estructura | Acero inoxidable |
| Pantalla | Dial dosificador de café Selector de bebidas Botones de generación de vapor con funciones específicas |
| Número de filtros | 2 |
| Panel de control | Botones |
| – FUNCIONES | |
| Bebidas | Espresso / amaricano / agua caliente |
| Sistema de leche | SI (My Latte Art) |
| Temperatura regulable | SI |
| Cantidad de bebida ajustable | SI |
| Autoapagado | SI |
| Autoapagado | SI |
| – MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA | |
| Alarma de descalcificación | SI |
| Dureza del agua programable | SI |
| Limpieza de piezas | Manual |
Contenidos
- 1 Premiada por su diseño y funcionalidad en los certámenes internacionales más relevantes
- 2 Ventajas y desventajas de De’Longhi La Specialista Arte
- 3 Opinión sobre la cafetera De’Longhi La Specialista Arte
- 4 Diseño de la cafetera De’Longhi La Specialista Arte
- 5 Kit barista profesional
- 6 Panel de la cafetera
- 7 Preparación del café: ajustes y configuraciones
- 8 Espumar leche
- 9 Configuraciones de la cafetera
- 10 Mantenimiento y descalcificación
- 11 Precio de la cafetera De’Longhi La Specialista Arte
- 12 Opiniones De’Longhi La Specialista Arte
Diseño de la cafetera De’Longhi La Specialista Arte
De’Longhi tiene en su gama La Specialista, varios modelos (Maestro / Prestigio) con una línea de diseño similar. La nueva La Specialista Arte es la menos sofisticada, a la vez que la más asequible en precio.
Son cafeteras que ya han sido galardonadas en los certámenes internacionales por su diseño.
De’Longhi La Specialista Arte es una cafetera que se merece un espacio sobre la encimera. Tiene presencia, y donde la coloques contribuye a realzar la decoración, ya sea en la cocina o en una sala de estar.
Tiene cierto aire retro, con unos acabados de excelente calidad. La carcasa es de acero inoxidable, y tanto por su tacto, como por su aspecto, convence. El porte profesional no hay quien se lo quite. Es una cafetera que debe durar muchos años.
La Specialista Arte, tiene muy cuidados los detalles. En la parte superior hay un compartimento para guardar el cepillo de limpieza y tenerlo siempre a mano.
Medidas de la cafetera La Specialista Arte
Las dimensiones se pueden considerar justas para el tipo de cafetera que es. De hecho, es el modelo más compacto de toda la gama La Specialista:
- Altura 40 cm (incluyendo el depósito del café)
- Ancho 27.5 cm
- Fondo 46.5 cm
Kit barista profesional
La Specialista Arte es un modelo de cafetera pensado y diseñado para quien quiera disfrutar de la elaboración del café. Prueba de ello es el kit de accesorios que incluye. Muy completo. Viene hasta con una jarra para practicar la técnica Latte Art, y puedas sorprender a tu pareja o a alguna visita.
- Portafiltro
- Embudo dosificador (Dosing&Tamping Guide)
- Filtro 1 taza
- Filtro 2 tazas
- Tira reactiva “Prueba dureza total”
- Descalcificador
- Softballs (esferas anti cal)
- Jarra de leche
- Pincel de limpieza
- Aguja de limpieza para varilla de vapor
- Prensador
- Alfrombrilla para prensado
Panel de la cafetera
El panel de control de la cafetera aparece dominado por un espectacular manómetro. Debajo se encuentran algunos indicadores y los botones.
La impresión que da es que vas a tener todo el proceso de elaboración bajo tu control.
Destacan los 2 diales, muy suaves en el giro, y con un tacto bastante agradable.
En el cuadro de mandos vas a encontrar un total de 6 botones, cada uno con su función:
- Cantidad de café molido
- Preparar 1 o 2 tazas a la vez
- Botón para confirmar la selección
- Temperatura del café (3 niveles)
- Botón de funciones (bebidas directas o descalcificar)
- Vapor
A la izquierda vas a encontrar dos indicadores, muy discretos, aunque bien visibles. Se iluminan para indicar:
- Falta agua en el depósito, o
- Es necesario descalcificar
Preparación del café: ajustes y configuraciones
La preparación del café es un proceso fácil, aunque minucioso. Si eres muy sibarita, tiene la ventaja de que vas a terminar dando con la fórmula exacta para que el café salga a tu gusto. No obstante, son varios los ajustes que hay que configurar.
La preparación, consta de 3 fases:
- Molienda
- Prensado
- Suministro del café
Como verás, en cada una de ellas puedes intervenir para regular el café que irá llenando la taza.
Fase de molienda
El molinillo tiene 8 ajustes de molienda posibles. De fábrica viene en la posición 5, aunque puedes modificarlo.
Si decides cambiar al tamaño del gránulo, siempre debes hacerlo cuando el molinillo está funcionando.
Girando hacia la derecha, tienes los niveles 1 y 2, que son los que dejan el café más fino. Este ajuste sólo es recomendable cuando el café no es de muy buena calidad.
En la mayoría de los granos, con un ajuste entre 3 y 6, la cafetera consigue los mejores resultados en cuanto al aroma y sabor del café.
Cantidad de café
La siguiente opción es regular la cantidad de café. Para el ajuste se utiliza el dial que tiene unas marcas desde min, hasta 40. Estos números no se corresponde con ninguna magnitud (no son gramos ni porcentajes). Los números te sirven para tener una referencia. Lo puedes anotar una vez que hayas encontrado la dosis exacta que se adapta al grano de café que usas, y también a tu gusto.
Cada grano de café, según la variedad, puede dar un resultado muy distinto. Y no queda otra que hacer pruebas. De’Longhi te da una referencia para que, en función del nivel de tueste, ajustes la cantidad.
Los cafés menos tostados quedan bien cuando se utiliza menos cantidad. A medida que el grano está más tostado, recomienda incrementar la cantidad de café molido.
Una vez que coloques en su posición el portafiltro con uno de los 2 filtros (1/2 tazas), escucharás un clic, y el café molido, irá cayendo en el filtro.
Fase de prensado
Una vez que la cafetera haya molido el café, debes proceder a prensarlo (tamping). Primero quitas el portafiltro, y a continuación, utilizas el kit de barista que incluye lo necesario.
El prensado se hace colocando sobre la alfombrilla el portafiltro, y con la ayuda de la guía de apisonamiento.
Sólo tienes que presionar con el tamper y colocar el portafiltros en la cafetera para empezar a preparar el café.
El filtro incluye una línea en relieve que te indica la dosis exacta que debe utilizarse.
Puede que necesites aumentar la cantidad de café molido. Si cuando lo prensas no alcanza el nivel de referencia, debes vaciar el filtro con el café molido (puedes guardarlo para un uso posterior) y repetir el proceso.
Estos ajustes son normales las primeras veces. Ya no serán necesarios cuando tengas controlada la cantidad de café y el grado de molienda.
Fase de suministro
Ya solo queda que el café comience a llenar la taza.
Antes tienes que seleccionar:
- Temperatura
- Tipo de bebida
La temperatura se puede regular en 3 niveles. Oscila entre 92°C y los 96°C.
Se recomienda que según sea la variedad de café, o el grado de tueste, utilices más o menos temperatura.
Por ejemplo, si utilizas café arábica, o el tostado es más claro, debes aumentar la temperatura.
Ten en cuenta que la temperatura indicada no es a la que sale la bebida, sino a la que el agua se calienta internamente en el sistema thermoblock.
Según el tipo de café que hayas elegido, comenzará a llenarse la taza en una cantidad que puede ser:
- Espresso – 35 ml
- Americano – 120 ml
Estos valores se pueden modificar.
En caso de que hayas elegido preparar 2 bebidas, las cantidades se duplican.
Cuando coloques vasos o tazas pequeñas, tiene un soporte que acerca el vaso a la salida del café para que el espresso caiga de forma que se vaya formando la inconfundible crema.
Espumar leche
Con la varilla de vapor, puedes conseguir la espuma de leche típica de algunas recetas de café y leche.
El uso es muy sencillo, y lo mejor de todo es que la limpieza de la varilla tampoco reviste más dificultad. De’Longhi vende un producto de limpieza específico: Eco MultiClean, que elimina los residuos de la leche y la suciedad.
Usando leche de vaca entera y fría (de la nevera), se obtienen los mejores resultados en cuanto a la textura de la espuma.
Una vez que tengas el café y la crema de leche preparada, puedes pasar un buen rato dibujando figuras en la taza.
Te dejo un video para que disfrutes del Latte Art, y de todas las posibilidades que ofrece:
Configuraciones de la cafetera
La cafetera tiene unos valores de fábrica que se pueden modificar. Para acceder al menú debes presionar 2 botones a la vez durante 3 segundos:
Puedes configurar los siguientes parámetros:
- Cantidad de bebida – Espresso de 15 a 90 ml. / americano de 25 a 150 ml. / Agua caliente de 65 a 300 ml.
- Pausa pre-infusión – 0 / 1s / 2 s
- Regulación extra el grado de molienda
- Autoapagado – 9′ /1,5 h / 3h
- Dureza del agua – Suave / media / dura
Mantenimiento y descalcificación
Limpieza
Hay partes que se pueden lavar con agua, aunque no todas se pueden meter en el lavavajillas.
Descalcificación
Para alargar la vida útil de la cafetera se utilizan unas esferas antical (SoftBalls) que evitan la formación de cal y no alteran el sabor ni las condiciones del agua.
Precio de la cafetera De’Longhi La Specialista Arte
El precio oscila entre 569 y 599 €.
Hay dos versiones de esta cafetera. La de color plateado y negro, y la blanca. Esta última la suelen tener en la web de De’Longhi
Amazon puede tener algún descuento, aunque De’Longhi te ofrece un 10% de descuento si te suscribes a su Newsletter.
Las otras versiones de De’Longhi La Specialista suelen ser más caras.
La espectacular La Specialista Maestro sube de los 1300 €
La Specialista Prestigio se acerca a los 800 €.
Alternativas
Si tu cocina no goza de suficiente espacio, o si quieres empezar con una cafetera más sencilla, De’Longhi tiene la gama inferior De’Longhi Dedica Arte, un modelo más asequible, que también es de los últimos lanzamientos.
Opiniones De’Longhi La Specialista Arte
Excelente máquina para uso doméstico, fui barista y es la primera máquina de café que me satisface
Disfruto con las distintas configuraciones. Son fáciles de usar, de modo que realmente puedo hacer cualquier bebida de café exactamente como me gusta.
Máquina de cafe sólida y de alta calidad…A mí me gusta bastante…calidad precio bastante acertado…
Si está buscando un modelo profesional de gama media, creo que la máquina de espresso La Specialista Arte es la mejor opción. La Specialista Arte tiene todo lo que necesita para hacer el café a tu gusto, con todas las opciones del panel con botones suaves.
Hay suficiente control sobre aspectos como la molienda y la temperatura para que puedas aprovechar al máximo los granos de café. Cuando necesito un espresso rápido y una espuma de leche, esta máquina lo hace muy bien.
La temperatura del agua se calienta rápidamente y se mantiene caliente, lo que se presta para elaborar un excelente café. La varita de vapor funciona maravillosamente bien y puedes vaporizar la leche como en las cafeterías
Esta máquina de espresso es compacta, fácil de usar y muy elegante. Me gusta que también tenga un molinillo y un vaporizador. Desde que recibimos la máquina, hemos ahorrado mucho tiempo y dinero y ya no tomamos café fuera, a menos que salgamos a cenar. A nuestros amigos también les encanta y siempre es un buen tema de conversación.
La configuración inicial nos llevó bastante tiempo, con ensayos de prueba y error, hasta dar con la configuración correcta (molienda y preparación) para el grano de café que utilizamos. Tal vez una hora más o menos de pruebas.
Para los que comienzan en este mundo hay otras opciones más interesantes y fáciles de manejar…
(*) Opiniones de la web de De’Longhi y de Amazon
La Specialista Arte puede colmar a quien busque una cafetera profesional de uso doméstico. Si no te conformas con el café encapsulado, ni con una cafetera que no te deje controlar el proceso de elaboración, no hay duda de que esta cafetera te va a satisfacer.
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