Análisis de la máquina de pan Sunbeam 5891

Sunbeam es conocida por fabricar aparatos de cocina prácticos y económicos. Dentro de las máquinas para fabricar pan, ha fabricado el modelo Sunbeam 5891 que puede ser lo que andan buscando aquellas personas que se quieren adentrar en el fascinante mundo del pan.

A pesar de ser un modelo económico, comparte algunas características de las máquinas de hacer pan más avanzadas. En cambio, otras funcionalidades de la máquina no están presentes, con lo que deberás evaluar si puedes prescindir de ellas antes de comprarla.

Características de la máquina de pan Sunbeam 5891

En la parte frontal, lo primero que destaca es la amplia ventana desde la que puedes observar cómo se va haciendo el pan.
Consta de una pantalla de cristal líquido digital (LCD) muy fácil de leer.
Tiene 12 funciones de horneo para una gran variedad de hornadas, así podrás disfrutar y probar panes muy diferentes.
Tiene un selector de tipos de corteza con el que puedes conseguir cortezas más tostadas y crujientes o más blancas y blandas.
Consta de una función de temporizador. Esto es de gran ayuda para programar el inicio de la puesta en marcha y que el pan esté recién hecho a la hora que queramos.
El molde y la pala de amasar es de una superficie antiadherente.

Tamaño y forma del pan

Los panes resultan más altos de lo que sería un pan de molde normal. Debemos pesar cuidadosamente los ingredientes si no queremos tener algún problema con el resultado final (que nos salga el pan en forma de U).
Podemos hacer panes de 1, 5 libras o de 2 libras.

Programas y opciones de Sunbeam 5891

Además de seleccionar el grado de tueste de la corteza, podemos hacer panes de muchas maneras distintas con cualquiera de los programas (12) que contiene la Sunbeam 5891.
Para un principiante es más que suficiente.

Estos son los programas:
Básico: es la función que más se usa y con la que mejor salen la mayoría de las recetas de pan. Dura 3 horas.
Francés: el pan francés es un pan con corteza más consistente y que tarda más tiempo en amasarse, leudar y hornear. Dura 3 horas y 50 minutos.
Integral (grano entero): la masa del pan integral tarda más tiempo en subir (leudar). 3:40 minutos.
Rápido:sirve con algunas recetas especialmente diseñadas. Dura 1:43 minutos.
Dulce: para hornear panes con gran cantidad de azúcar, grasas y proteinas. Dura 2:50 minutos.
Expreso: para hornear de manera rápida panes de 1,5-2 libras. Tarda 58 minutos.
Masa: muy útil para hacer pizzas, por ejemplo. La Sunbeam 5891 amasa y solo te queda darle la forma que quieras y cocerla en horno convencional. Dura 1:30 minutos.
Jalea: a partir de fruta fresca. Dura 1:50 minutos.
Torta: programa específico para hacer tortas. Dura 2:50 minutos.
Emparedado: permite elaborar panes y emparedados. Dura 3 horas.
Hornear:puedes preparar una determinada mase fuera de la máquina y hornearla dentro de la Sunbeam 5891. Dura 1 hora.

Pros de la máquina Sunbeam 5891

Muchas funcionalidades para un precio económico.
Es resistente y te durará mucho tiempo (salvo contadas excepciones o mal uso del aparato)
Viene con un buen libro de recetas (algunas de ellas para dar rienda suelta a tu creatividad).
Es fácil de limpiar y mantener y no ocupa demasiado espacio en la cocina.
Una buena compra para principiantes.

Contras de la máquina Sunbeam 5891

La puesta en práctica de las recetas exige que se hagan algunos ajustes, ya que no siempre se consiguen los resultados esperados (experimentando podemos llegar a la conclusión de que debemos aumentar o disminuir las cantidades, por ejemplo).
Se han detectado algunos fallos en el mecanismo de amasado que Sunbeam repara con prontitud.
Algunos usuarios se han quejado de que resulta un tanto ruidosa (en realidad no es un problema de la máquina, sino de que la masa estás demasiado dura y habría que añadir un poco de agua.)

Conclusión

Siempre que no pidamos que haga lo que hacen otras máquinas de gama alta, la Sunbeam 5891 es una buena opción ya que es sólida, fácil de usar y de limpiar. Su tamaño puede jugar a su favor si dispones de una cocina estrecha o con poco espacio. Es muy apropiada para principiantes.