La Oster CKSTBRTW20 es una de las máquinas de hacer pan más populares que hay actualmente en el mercado. Sin duda sus prestaciones y su precio económico contribuyen a que así sea. Es una máquina perfecta para aquellos que se inician en la fascinante tarea de hacer su propio pan desde casa. Es fácil de usar y siempre estarás a tiempo de encontrar en su manual cualquier duda que te surja, ya que viene todo muy bien explicado.
Característica de Oster CKSTBRTW20 2-Pound Expressbake
Partes y accesorios
Permite hacer panes de tamaño grande (prácticamente 1 kilo, equivalente a 2 libras)
Incluye diferentes programas (9) para hacer distintos tipos de pan con distintos grados de tueste. (Incluye solo amasado, o hacer mermeladas, entre otros).
Incluye un programa rápido para que puedas hacer panes en menos de una hora.
Tienen un temporizador para programar el pan a la hora que quieras (intervalo de 13 horas)
Pantalla LCD en la que puedes ver el estado del proceso.
Tiene Ventanilla para ver cómo se va haciendo el pan.
Tamaños y forma del pan hecho en la Oster CKSTBRTW20
Con esta máquina puedes hacer panes de hasta casi 1 kilo (2 libras), aunque los puedes haver más pequeños. La hogaza es horizontal (resulta más ancha y corta que las normales) lo que hará que las rebanadas sean más grandes que las habituales.
Dimensiones la Oster CKSTBRTW20
13.8 x 13 x 14.1 pulgadas
Cómo hornear pan con la Oster CKSTBRTW20
Si es la primera vez que la vas a usar, lo mejor es que empieces por una receta básica.
Asegúrate de que tienes a mano:
- taza para medir líquidos
- taza para medir ingredientes secos
- cucharas para medir
También debes preparar todos los ingredientes:
- agua
- margarina, mantequilla o manteca
- sal
- harina para hacer pan
- leche en polvo
- azúcar
- levadura
El secreto de un buen pan está en la medición correcta de los ingredientes.
Para medir la cantidad de agua (o de cualquier otro ingrediente líquido) debes colocar la taza en una superficie horizontal; solo así podrás comprobar con exactitud que la medida es correcta.
Si el ingrediente es seco, como la harina, debes nivelar con un cuchillo para para no aportar a la receta una cantidad superior a la necesaria.
El segundo punto importante es el orden en el que se deben colocar los ingredientes en la máquina de hacer pan Oster CKSTBRTW20:
primero: ingredientes líquidos
segundo: Ingredientes secos
tercero: levadura.
También es importante controlar la temperatura de los ingredientes. Lo mejor es añadirlos a temperatura ambiente (salvo que la receta indique expresamente lo contrario).
receta de pan blanco con la Oster CKSTBRTW20
Ingredientes:
1 taza + 3/8 de taza de agua
2 cucharadas soperas de margarina o mantequilla (que esté blanda)
4 tazas de harina de pan
2 cucharadas soperas de azúcar
2 cucharadas soperas de leche en polvo
1 cucharada + 3/8 de cucharada de sal
2 + 1/4 cucharaditas de levadura seca
Instrucciones:
- Mide con cuidado el agua. Comprueba que esté a temperatura ambiente. Colocando la taza a la altura de tus ojos te ayudará a verificar la medida correctamente.
- Vierte el agua en la cubeta del pan.
- Añade la mantequilla o margarina.(a mi personalmente me gusta sustituir la mantequilla por aceite de oliva virgen extra. A fin de cuentas es una grasa, igual que la mantequilla, con la diferencia de que es cardiosaludable).
- Mide la harina. No la aplastes ni la compactes. Simplemente debes dar unos golpecitos para que la sobrante caiga por su propio peso.
- Añade el azúcar
- Añade la leche en polvo.
- Añade la sal. ten cuidado con la sal, ya que una pequeña variación hará que el pan sea demasiado soso o salado (según el caso) y lo que es pero, hará que la levadura no tenga el efecto deseado. (demasiada sal puede matar la levadura, haciendo que el pan resulte apelmazado).
- Añade la levadura. Haz un pequeño hueco en el centro de la harina y coloca dentro la levadura. Nunca pongas en contacto la levadura con el agua.
- Coloca con cuidado la cubeta (contodos los ingredientes) dentro de la máquina Oster CKSTBRTW20
- Cierra la tapa de la máquina y enchufa el cable a la corriente. El artefacto emitirá un sonido «pip» y se encenderán las luces. El temporizador marcará «3:25» horas.
- Presiona varias veces el botón «color de costra» para seleccionar el tipo de corteza que más te guste. En esta receta se recomienda el tueste medio.
- Pulsa el botón «Comenzar/Parar» y la máquina se pondrá en marcha. Todos los ingredientes comienzan a mezclarse.
Ten en cuenta:
Una vez que has comenzado, no debes volver a presionar el botón «Comenzar/Parar» ya que todo el proceso se interrumpiría y deberías volver a empezar.
No abras la tapa. Hay otras recetas en las que se añaden ingredientes como frutos secos en los que la puedes abrir en determinados momentos.
No toque la máquina mientras está funcionando porque te podrías quemar.
Una vez que el pan se ha horneado:
ten cuidado al abrir la tapa, ya qye saldrá un vapor caliente que te podría quemar.
Utiliza alguna manopla o paño de cocina para sacar la cubeta de la máquina panificadora.
Coloca boca abajo, sobre un rejilla la cubeta para que el pan salga.
No olvides sacar la pala de amasar, hay una especie de gancho (incluido en los accesorios de la máquina) con el que puedes sacarla.
deja que el pan repose unos 15 minutos para poder disfrutar de todas sus características.
Duración de los diferentes programas de la Oster CKSTBRTW20
La máquina tiene 12 programas diferentes con los que poder hacer varios tipos de panes.
- Básico de 2 libras (1 kilo aproximado): 3 horas y 25 minutos.
- Francés de 2 libras: 3 horas 35 minutos.
- Integral (whole wheat): 3 horas y 23 minutos
- Dulce de 2 libras: 3 horas y 27 minutos.
- Horneado exprés de 1 libra y media: 58 minutos
- Horneado exprés de 2 libras: 58 minutos
- Rápido de 2 libras: 1 hora y 43 minutos
- Europeo de 2 libras: 3 horas y 30 minutos
- Amasado: 1 hora y 30 minutos
- Bagel amasado: 2 horas
- Mermelada: 1 hora y 5 minutos
- Horneado: 1 hora
Características adicionales de la máquina de pan Oster CKSTBRTW20
Si necesitas hacer un pan de manera rápida, puedes hacerlo, aunque no vas a conseguir el mismo tipo de pan que si lo haces con uno de los (otros) ciclos programados en la máquina.
El pan resultante no va a ser tan rico, ya que la corteza será más quebradiza y dura (se ha orneado a temperaturas superiores). La miga va a ser más densa, ya que la masa no ha tenido el mismo tiempo para subir y formar el característico alveolado del pan bien hecho.
Pros de la máquina de hacer pan Oster CKSTBRTW20
Lo mejor de es el precio que tiene y la facilidad de uso. Es una máquina fácil de usar con la que podemos hacer diferentes tipos de pan fácilmente. Muy indicada para principiantes que no se quieren gastar más dinero porque no tienen claro lo mucho o poco que la usarán.
Contras de la máquina de hacer pan Oster CKSTBRTW20
No tiene un sistema de calentado previo de los ingredientes. esto nos obliga a cuidar de que la temperatura (ambiente) de los ingredientes sea la adecuada.
Una solución podría ser colocar los ingredientes y programarla con el temporizador para que comience pasado un tiempo, esto alarga el proceso (tiempo) de hacer pan.
Algunos usuarios se quejan de que no salen bien los panes grandes y que funciona mejor con los de 1 libra y media (680 grs).
Conclusión
La mayoría de la gente que la tiene destaca que con la Oster CKSTBRTW20 se hace muy buen pan (por poco dinero) y que resulta fácil de usar.
Sería muy apropiada para novatos, ya que no tiene funciones adicionales más allá de los diferentes ciclos programados. Por otra parte con dichos ciclos sí que podemos obtener panes muy diferentes y ricos.
Como siempre, la respuesta final la tienes tú. Si tu idea es experimentar a la larga con tus propios programas, esta máquina se te puede quedar corta. Si te valen los programas básicos (y habituales de la gran mayoría de estas máquinas), esta es tu máquina de hacer pan.
Hola buenas tardes. La tengo hace tiempo y siempre han salido muy buenos los panes. Pero hoy cuando estaba amasando hacía ruido como de golpes. Siempre la coloco en el mismo lugar
Hola María,
puede ser la correa, que es la que se encarga de transmitir a la pala de amasar la fuerza del motor. Habrá algún desajuste.
Tendrás que llevarla a un servicio técnico, y ver si te sale rentable el arreglo.
Un saludo